各区县（市）食品放心办，市直有关单位：

新春佳节即将来临，全国人大、政协“两会”和省里的“两会”即将召开，为了确保食品安全，让全市人民过一个安全、祥和、喜庆的节日，现将春节及“两会”期间做好食品安全工作的有关事项通知如下：

1、各区县（市）特别是市城区食品安全牵头单位要对节日及“两会”期间食品安全工作做出统一安排部署。要组织执法部门进行执法检查。重点做好肉品、蔬菜、卤腊食品、水果、酒类、糕点等食品的监管。对农村集贸市场、小卖部进行一次专项整治，净化农村消费市场。

2、食品安全主要监管部门要认真履行自己的职责，共同维护节日食品安全。质监部门重点把好生产企业产品质量关，严禁生产企业生产加工不合格食品。工商部门要切实抓好节日市场监管，落实市场准入制度，对流通领域的假冒伪劣食品、过期变质食品、印票不全的食品一律退市下架。卫生部门要搞好餐饮行业、宾馆、酒店及集体伙食单位的食品安全工作，督促企业落实进货索票索证制度和食品公示制度，要对预定年夜饭集中的大型餐饮酒店进行重点监管，让人民群众放心消费。畜牧、屠管部门要加强定点屠宰场的管理，严格检验检疫，确保肉品质量，做好动物疫病防控工作。农业、蔬菜检测部门要加强蔬菜检测，及时公告检测结果，配合工商部门销毁超标蔬菜。商务部门要积极组织货源，加强市场监测，确保节日市场供应充足。

3、广大消费者要增强识假防假的自我防范意识，培养购买食品索票索证，验票验印的习惯，发现假冒伪劣食品要及时投诉和举报。食品生产经营者要树立诚信意识，不生产、不经营过期变质、假冒伪劣和有毒有害食品。餐饮行业和集体伙食单位要严格各项管理制度，加强安全保卫工作，防止人为破坏事故的发生。

4、在酒店、宾馆预订年夜饭的消费者，一定要选择有规模上档次信誉好的餐饮场所。要看清酒店的食品公示牌；要妥善保存订餐菜单和订金收条；要索要就餐发票，如发生食品中毒事件，可凭票追索。

5、市食品安全办将对各地、各部门春节期间食品安全工作的落实情况进行明查暗访，对因监管不力，造成食品安全责任事故的，将严格进行责任追究。

6、请各区县（市）和市直有关部门将本地、本部门春节、“两会”期间食品安全工作情况及时书面上报市食品安全办，联系电话0736－7256999。