为帮助常德市玉洁食品有限公司规范生产行为，市质监一分局近期上门为企业员工免费培训食品质量安全知识。他们结合在山东等地学习考察的经验，采取理论与实践相结合，实例与教学相融合，责任与权利相联系的方式，大到企业的生产发展、食品安全的社会责任，小到各个生产工序、工人着装、环境卫生等细节，对该公司全体员工进行了细致入微的培训指导。当发现生产车间个别工人为了图简单，使生产工艺人为地交叉、颠倒时，质监人员马上指出其错误，并告知将会产生的危害，依据豆制品生产许可审查细则的要求，不厌其烦地将各个工序操作逐一演示，直至工人学会弄懂为止。此次现场培训收到了良好效果，临近结束时，一工人感叹道：我做了几十年的豆制品，今天才知道我的责任重大，并且还学到了几十年都不知道的知识，真是几十年不如一日呀！
    武陵区副区长陈卫平参加了此次活动，特别强调企业要把好源头关，真正担负起食品安全第一责任人的责任。