劣质奶粉案震惊全国

　　2004年3月底4月初，一个叫高政的安徽阜阳的普通市民致电省内外的媒体，使劣质奶粉事件得以公之于众。

　　原来，劣质奶粉是用淀粉、蔗糖替代乳粉、奶香精来调香调味而成的。全国立即开展了奶粉事件的调查。

　　经过两个月的调查核实，安徽阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计12人，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人。

　　对于劣质奶粉，国家采取了一系列惩处措施。

　　去年5月初，国家质检总局公布了30家合格奶粉生产企业的名单。让人放心的是，这些企业生产的奶粉产量已超过全国产量的80％。

　　龙口粉丝事件折射品牌危机

　　2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期　“龙口粉丝掺假有术”节目，揭露一部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。

　　该粉丝主要产地山东招远市一百多家粉丝厂因此关张停业。

　　这一事件使历史名牌遭遇信任危机。有专家认为，中国传统名牌尤其是以地域命名的品牌，几乎都存在一个品牌所有人缺失的问题。谁都可以用这块牌子挣钱，但谁都不负责任，“一荣俱荣、一损俱损”。

　　17种毒蘑菇二氧化硫超标

　　2004年11月24日，北京市食品安全办对本市部分大型农副产品批发市场销售的袋装、罐装、瓶装、桶装蘑菇进行了抽查。此次共抽查42份样品，合格率仅为59.5％。

　　共有17种袋装、瓶装、罐装、桶装食用菌二氧化硫残留量超标。其中包括惟一产自北京的“北京一品鲜野山菌”。

　　二氧化硫可与食品中的水形成亚硫酸，会对肠胃造成损害，导致剧烈腹泻。

　　依据相关规定，在蘑菇及蘑菇罐头中，二氧化硫残留量不得超过0.05克／公斤。

　　2005年，国家质检总局还将以食品质量安全监管为工作重心。今天上午，国家质量监督检验检疫总局召开了20 04年产品质量国家监督抽查结果新闻发布会。会上，国家质检总局新闻发言人、政策法规司刘兆彬司长发布了抽查结果，并公布了今年的质量监督工作重点。

东北成车头发制造酱油

理发店的头发绝大部分会被收购，每天都有成车的头发销往山东和河北，而那里的厂家则用这些头发生产氨基酸母液，销往全国。一些小的厂家就用这些母液来配置“头发酱油”，再把这些廉价的头发酱油销售到饭店和早市。

彭州毒泡菜

　　5月9日央视《每周质量报告》报道：四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠；为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐；更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。

　　据有关专家介绍，苯甲酸钠虽然是允许使用的食品防腐剂，但超标使用可能对消费者的身体造成伤害。敌敌畏是一种剧毒有机磷农药，它能造成急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔。工业盐中含有亚硝酸钠、碳酸钠等，并含有铅、砷等有害物质，食用后会对人体造成很大危害。

　　彭州市泡菜事件被曝光后，在社会上引起了强烈反响。5月12日，对此事负主要领导责任的九尺镇镇长及两位相关副镇长被免职。成都市工商局对负有直接责任和领导责任的九尺工商所所长陈洪等4名干部，分别做出免职、停职检查等处理

“民工粮”

　　2004年7月，全国10多个省市粮油批发市场陆续发现一种被称作“民工粮”的大米，其价格比一般大米便宜逾三成，深受一些工地老板、学校饭堂的青睐。

　　事发后，央视《时空连线》记者到河北廊坊、黑龙江哈尔滨及北京、天津的粮油市场进行了调查，发现都有“民工粮”出售。与其他大米相比，“民工粮”颜色发黄，捧起来闻，有一种发霉气味。食堂在加工时会采用特殊办法，浸泡揉搓后对米原有的黄色进行漂白，也消淡其发霉的味道。

　　这种大米是国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素（黄曲霉素能引起肝癌，是目前发现最强的化学致癌物），按规定只能用于酿造和生产饲料，绝不能当作粮食销售。据介绍，这些“毒米”主要源自东北，不法商贩通过关系从专营企业买来再转售，牟取暴利。

广州假酒案　

广州假酒2004年5月11日至17日，广州市发生了假酒致人中毒事件。在7天时间里，中毒者达到56人，死亡11人。

　　17日，由国家食品药品监督管理局牵头，卫生部、国家工商总局和国家质检总局等部门派人组成的联合调查组赴广州进行调查。联合调查组根据线索，到三个制造假劣毒酒的窝点进行了调查取证，发现了制假工具，判定假酒是不法分子用工业酒精勾兑的，然后在农村集贸市场非法销售。

　　工业酒精中甲醇的含量很高。甲醇别名木醇或木酒精，主要经过人体呼吸道和消化道吸收，皮肤也可部分吸收。甲醇对人体有剧毒，饮用10~30毫升就可致命。