各区县（市）食品安全（放心）办，市直有关单位：
    元旦、春节即将来临，全市“两会”即将召开。为切实做好“两节”“两会”期间的食品安全工作，营造和谐喜庆的节日氛围，现就有关事项通知如下：
    一、各级各部门要高度重视，精心组织节日期间的食品安全工作。各级食品安全办、市直有关部门要制定和落实节日期间的食品安全保障措施和工作方案，明确任务，落实责任，确保各项工作措施到位，确保“两节”“两会”期间不发生食品安全事故。
    二、农业、蔬菜、畜牧、质监、工商、卫生、商务、教育、屠管、食品检测等食品安全监管主要责任部门要加大监管执法力度，确保食品安全。农业、蔬菜部门要进一步加强农产品质量安全监管，严格监控农产品生产环节，强化农产品市场准入管理，确保“两节”期间市场供应和质量安全；畜牧部门抓好肉品的检验检疫；质监部门重点抓好卤腊制品、米粉厂的监督检查；工商部门抓好农贸市场、大型超市的市场准入工作，对超标蔬菜要及时彻底销毁； 卫生部门重点监管好大型餐饮企业，特别是要加强对农村地区婚丧嫁娶和城区年夜饭预订集中的餐饮酒店的监督管理；商务部门抓好酒类市场的打假治劣和万村千乡市场工程；教育部门要与卫生部门一道切实落实学校食堂的食品安全检查责任制，确保师生的食品安全；屠管部门要加大对定点屠宰场的管理，确保市场供应，确保出厂肉品合格放心，同时严厉打击私屠滥宰，防止白板肉、注水肉、病死肉上市销售；食品检测部门要认真做好食品的检测工作，特别是要加强对外来蔬菜和反季节蔬菜的检测，严防超标蔬菜流向餐桌。
    三、有关职能部门要加大执法检查力度，开展节日市场食品安全专项整治。特别是对节日时令食品要实行严格监督检查，把监管区域延伸到广大农村和城乡结合部，及时查处各类食品安全违法行为。同时，督促各生产经营单位建立好食品经营档案，严格索票索证等市场准入制度。
    四、各级食品安全（放心）办要积极协调，组织好集中打击联合执法行动，落实好节日值班制度，加强工作调度，及时报送相关信息，同时切实做好重大食品安全事故应急工作，一旦发生食品安全事故，迅速启动食品安全应急预案。
    五、市食品安全办将对“两节”期间食品安全工作进行明查暗访，对因工作不到位引发食品安全事故的，将进行责任追责。各级各部门要在“两节”过后，及时总结“两节”期间食品安全监管情况，并于2007年3月10日前以书面形式报市食品安全办。
    联系人：王建国    电话：7256203    传真：7256999
   

                                                                                                二00六年十二月二十八日