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1、生猪定点屠宰场生产经营档案

2、动物产地检疫合格证明
3、动物及动物产品运载工具消毒证明
4、企业员工体检登记表
5、屠宰场定期消毒登记表
6、污水处理日运行记录
7、生猪入场检疫登记表
8、收购生猪验证补检登记表
9、准宰通知书
10、缓宰通知书
11、急宰通知书
12、禁宰通知书
13、生猪宰杀存栏每日核查情况表
14、动物屠宰宰后检疫记录
15、动物产品检疫合格证明
16、瘦肉精检验采样及检验记录表
17、动物及其产品无害化处理通知单
18、举报信息收集处理表
19、肉品召回处理记录单
20、不合格肉品处理记录单